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在某幢別墅里的某間廚房……
「棱,你洗好了沒1零,「一個芹菜洗那麼久~」
「哎呦,好啦好啦1棱遞上芹菜
另一邊……
「熙,速度速度1暖,「我可不想比他們差1
「哦哦1熙應著
原來,八位正在比賽廚藝~
「月……」冰
「知道1乾脆的回答
「啊喂1夜止住要將玉米放進水裡的戀,「這都洗了五遍了還洗啊?」
「恩1戀並沒有聽出夜的話中話,任然放進水裡……
棱——
「零!你的芹菜熘肉片還沒好嗎?」棱在廚房外問
「快了快了1零看著已經搞砸的廚房
「恩……」棱等著
又過去了十分鐘……
「還沒啊1棱想看看裡面,結果零出來了,廚房裡還湧出許多黑色的煙霧~
「我去1棱已經無語了,她跑進廚房,打開抽油煙機,將已經洗好的豬肉切片,然後放進碗裡,在豬肉片中加入老抽、海鮮醬油、姜、蒜,攪拌均勻,再加入干澱粉攪拌均勻,放置待用,她轉身又去將芹菜切成小段,然後開火,將油熘肉片倒進鍋里,至豬肉變色,加入芹菜,大火翻炒了2分鐘左右,然後從消毒櫃裡拿出盤子,裝盤完畢!
「哇……」零都看呆了
「好好學學1棱高傲的抬起頭
「我們所有的菜都是要有芹菜的嗎?」零
「當然了,誰叫你抽籤抽到芹菜啊1棱白白眼
「下一個是什麼?」零
「芹菜吊片1棱正在將鮮魷魚斜刀切薄片~
「誒誒誒1零搶過棱的刀,「我來我來,你就在一旁說,我來做1他好像完全忘記了剛剛烏煙瘴氣的廚房。
棱,沒辦法,讓步了,她在零的身後徘徊:「先將鮮魷魚斜刀切薄片,浸入清水中……」
「再將芹菜切段,胡蘿蔔切條,菠蘿切蓋挖空……」
「好了之後,把鮮魷魚放入滾水中,灼至捲起,然後油泡。……」
「鍋內入油,爆蔥、姜、蒜茸,下芹菜、胡蘿蔔、紅辣椒、魷魚片炒數下,加鹽、味精、薑汁、米酒,勾芡,翻炒,淋油,倒入菠蘿內即可……」棱用最慢的速度說完,結果,當她看向零的時候,零正在滿頭大汗的切鮮魷魚片!!!還切的大的大,小的小,棱很有『耐心』的等他切完……
零輕鬆的一轉頭,正好和棱來個近距離接觸,棱雖然臉紅了,但還是裝作生氣:「我說都說完了,你還在切,還切的大小不一,這樣怎麼炒啊1
零呆呆的,棱白了他一眼:「算了算了,沒有芹菜了,你去買一點1
「哦哦1零放下刀,出去了
『總算是把他只開了/棱舒了一口氣
當零回來的時候,發現廚房裡已經是滿滿的香氣了,有:紅油芹菜、糖醋三絲、椒油熗芹菜、芹菜魚絲、薑汁芹菜絲、腐竹燒芹菜等等等等……零數了數,足足有十五道!棱在一旁,拿著鍋鏟笑……零也笑笑,拿起托盤裝盤了!
熙——
暖準備了一個大碗,在內部鋪上保鮮膜,使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層,切成兩半的草莓,剩下的草莓切碎備用,熙把淡奶油倒入大碗中,加入適量糖,用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀,暖隨後加入碎草莓,繼續攪拌到提起打蛋器後淡奶油能緩緩落下的程度。熙在一旁把明膠放在小碗中,加入80c熱水攪勻,待稍涼後,倒入淡奶油中攪拌均勻,做成了慕斯餡,她把攪拌好的慕斯餡倒入準備好的大碗中,把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面,用手在表面輕壓,使慕斯餡與蛋糕坯貼合,最後放入冰箱冷藏……
他們這個在廚藝界稱霸的兩位,不僅做了草莓慕斯,還做了酸奶慕斯、經典慕斯、巧克力慕斯、香草草莓慕斯、芒果慕斯、抹茶慕斯、西番蓮慕斯,剛好八份,一人一份,他們將這些慕斯蛋糕一一放入冰箱冷藏,就完工了!
戀——
戀將玉米粒煮4分鐘至八成熟,撈出瀝乾水分。同時開中火,把松仁用炒鍋炒,至略變金黃出香味,即盛出晾乾。戀用中火加熱炒鍋中的油,先把香蔥段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘,調入鹽和白砂糖,松仁玉米就這麼出鍋啦!
第二道:果仁玉米烙。戀花生仁炸熟,碾碎,夜在一邊將澱粉、雞蛋清、精鹽、味精、白糖、凍乳調製成糊,和入碎花生仁、美國甜玉米,下鍋烙成餅狀,然後改刀成菱形狀裝盤,用紅櫻桃,生菜點綴就好啦!
第三道:金沙玉米。戀在鹹蛋黃中加入料酒,上火蒸10分鐘至熟,然後用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎,碾成細末,將澱粉倒在玉米粒上,和勻,夜將多餘的澱粉篩掉,戀在鍋中放油,燒制7成熱時,夜放入玉米粒炸至金黃,撈出瀝乾油~然後倒入鹹蛋黃末炒勻,倒入炸好的玉米炒勻就完成了~
第四道:奶香玉米
第五道:繽紛玉米羹
第六道
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