起了漣漪,散發出來的臭味越發濃郁。
跟齊修做的臭豆腐那種能夠蔓延十里、帶著一絲炸油味的滔天臭味不一樣,醃鮮魚湯的臭味沒有那麼濃郁厚重,是那種像是飯菜餿掉、帶著微微酸意的臭味,也就只能蔓延幾米,超過這個範圍就聞不到了。
齊修往湯中黑魚上一戳,筷子一夾,夾下一塊魚肉,魚肉潔白,帶著幾根細小魚刺。
他手腕微轉,將魚肉在湯汁中滾了一圈,使魚肉表層都浸染上米灰色湯汁後,他才將之撈出。
把魚肉上面的魚刺挑掉,齊修張口,將魚肉吃進嘴中。
舌尖一觸碰到魚肉,齊修身形微不可查的一僵,魚肉獨有的純正鮮味在口腔中像是炸彈一下,轟然炸裂,席捲了整個味蕾。
太鮮了!
齊修臉上的雞皮疙瘩都被這股鮮味刺激的冒了出來,牙齒咬了咬,明明魚肉大滑阿口,但味道卻像是根本沒有煮過,仿佛他此時吃的不是熟的而是生魚肉,很是怪異。
唯一能值得高興的是,魚肉聞起來臭,但吃起來卻沒有餿味。
齊修艱難的將魚肉咽下肚,緊繃著面容做面無表情狀。
說實話,魚肉的味道其實不錯,但那是對喜歡這種口味的人來說!比如喜歡吃生魚片、生牡蠣、生海鮮的人。
但對不喜歡這種口味的人來說,這道菜真心不咋地。
齊修還好,雖然沒有偏愛吃生海鮮,但也不討厭,只是比起生的,他更喜歡熟的。。
而這道醃鮮魚湯,確實鮮到他了!齊修只能用三個字形容它——太鮮了!
其不僅有著海洋生物獨有的鮮味,就連大味也一併保留了下來,加上魚肉本身並沒有放調料,別說蔥姜蒜,就連鹽都沒有。
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