我在東櫻有間餐廳第七十三章 反邏輯的變化

真正的上好龍井茶葉，已經泡過茶的茶葉，雖然只是泡了頭道茶，不過那種舒展以後還釋放著濃濃茶葉氣息的味道，依舊是令人無法側目。

    很快趙扶餘就將其中大半的茶葉混入了梅乾菜當中，只見他迅速熱了一鍋熱油，就在細密的漏勺內，將這些茶葉與梅乾菜一齊加入了已經溫度上升到了一百九十度以上的油鍋當中。

    只聽得那『嘩啦啦』的熱油炸開鍋的聲響迴蕩。

    一股子梅乾菜醃製味道與澹澹的肉香，以及縹緲的茶香並存的味道不斷的涌動。

    所有人都沒有想到趙扶餘最後竟然會以這樣的手段來處理這些食材，而當油鍋的聲響在高溫下迅速的減少後，『窸窸窣窣』猶如小脆殼撞擊在金鐵上的響動，便已經傳了出去。

    這也是那些梅乾菜和茶葉最終將會成為肘子這道料理完成時候的模樣。

    燒制完成的豬肘，淋上有著梅乾菜香氣的欠汁，最後鋪滿了梅乾菜和茶葉的酥炸小脆殼作為配搭。

    口感，味道，乃至是形意上都已經有了完美的融合。

    這就是趙扶餘的這道料理的完成形態，也是一道令人炫目的『梅雨龍井蹄髈』！